Recettes & Cuisine

Retrouvez des recettes authentiques qui vous transporteront directement au cœur du Vietnam, ainsi que des conseils pratiques pour les préparer chez vous.

La cuisine vietnamienne, c’est un véritable festival de goûts, où chaque plat est une explosion de fraîcheur et d’arômes. Que ce soit le parfum envoûtant du phở, le croustillant des rouleaux de printemps ou le goût savoureux d’un banh mi, chaque bouchée est un voyage gustatif.

Cuisiner vietnamien, c’est aussi partager des moments de convivialité autour de la table. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler vos proches. Bonne découverte et bon appétit !

Recette du bœuf sauté aux germes de soja et échalote

Bœuf sauté aux germes de soja et échalote (BO XAO Giá) Aujourd’hui nous vous proposons de faire le bœuf sauté aux germes de soja et échalote (Bo Xao Giá ). Ce plat fait parti des nombreuses recettes vietnamiennes facile à réaliser. Si vous êtes une…
Recette de Beignets de crevette

Découvrons une recette pour les beignets de crevette, simple à faire en un peu moins d’une heure de temps. Ingrédients 500 g de grosses crevettes roses (bouquets)4 feuilles de laitue1 concombre de taille moyenne Pour la pâte à beignets :150 g de farine de blé…
Recette de Rouleaux de printemps crus facile

Ingrédients 300 g de poitrine de porc fraîche300 g de crevettes fraîches décortiquées10 feuilles de laitue200 g de pousses de soja200 g de champignons de Paris2 carottes5 ciboules avec leur partie verte5 brins de persil ou coriandreQuelques feuilles de menthe fraîches3 cuillerées à soupe de…
Sandwich vietnamien au porc rôti (Banh Mi Xa Xiu)

Ceci est la recette d’un des meilleurs sandwichs vietnamiens: Banh mi xa xiu (au porc rôti). Elle nécessite des ingrédients faciles à trouver. C’est simple mais un vrai régal. Ingrédients pour le Banh Mi 500 gr de rôti de porc (avec du gras, pas trop…
Recette traditionnelle du crabe farci

Le restaurant vietnamien An Nam en bord de mer à Vitrolles vous propose la recette du crabe farci, un plat de sa carte de cuisine vietnamienne tournée vers la tradition et l’esprit familial. La recette traditionnelle du crabe farci vietnamien est un plat raffiné qui…
Recette du Bánh xèo (Crêpe vietnamienne)

Le bánh xèo est un plat vietnamien. Il est réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec beaucoup de pousse de soja, de la viande et des crevettes. Le bánh xèo est souvent accompagné de plusieurs feuilles…
Recette du Canard laqué vietnamien

Le canard laqué est l’un des plats chinois les plus populaires. Il se mange chaud ou froid. Ses restes peuvent entrer dans la composition d’un grand nombre de plats, notamment les Petits pains farcis, le Riz cantonais (Riz cantonnais) et la Soupe pékinoise.Ce plat s’accompagne…
Recette du Bò bún (salade de vermicelle de riz au bœuf)

Nombre de parts : 5Temps de préparation : Entre 1 à 2 HTemps de cuisson : Entre 30 minutes et 1 H Ingrédients Bò bún Pour la sauce 3 cuillère à soupe de sucre (sauce) 2 cuillère à soupe d’eau chaude (sauce) 6 cuillère à…