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Sandwich vietnamien au porc rôti (Banh Mi Xa Xiu)

Ceci est la recette d’un des meilleurs sandwichs vietnamiens: Banh mi xa xiu (au porc rôti). Elle nécessite des ingrédients faciles à trouver. C’est simple mais un vrai régal. Ingrédients pour le Banh Mi 500 gr de rôti de porc (avec du gras, pas trop maigre)1 tomatePoivre, sel, nuoc-mâm, sucre, de l’anis étoilé (fruit), huile […]

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Recette traditionnelle du crabe farci

Le restaurant vietnamien An Nam en bord de mer à Vitrolles vous propose la recette du crabe farci, un plat de sa carte de cuisine vietnamienne tournée vers la tradition et l’esprit familial. Préparation: 30 min – Cuisson: 40 min Ingrédients • Pour 4 personnes • 4 tourteaux 150 g de lard • 40 g […]

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Recette du Bánh xèo (Crêpe vietnamienne)

Le bánh xèo est un plat vietnamien. Il est réalisé comme une crêpe faite à base de farine de riz et de curcuma, pliée en deux et garnie avec beaucoup de pousse de soja, de la viande et des crevettes. Le bánh xèo est souvent accompagné de plusieurs feuilles de salade et du nuoc mam (ou de la sauce […]

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Recette du Canard laqué

Le canard laqué est l’un des plats chinois les plus populaires. Il se mange chaud ou froid. Ses restes peuvent entrer dans la composition d’un grand nombre de plats, notamment les Petits pains farcis, le Riz cantonais (Riz cantonnais) et la Soupe pékinoise.Ce plat s’accompagne souvent de légumes crus comme laitue, concombres, carottes, radis, tomates. […]

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Recette du Bò bún (salade de vermicelle de riz au bœuf)

Nombre de parts : 5Temps de préparation : Entre 1 à 2 HTemps de cuisson : Entre 30 minutes et 1 H Ingrédients Bò bún Pour la sauce 3 cuillère à soupe de sucre (sauce) 2 cuillère à soupe d’eau chaude (sauce) 6 cuillère à soupe de sauce de poisson (Nuoc Mam) 1 piment 1 […]